本日の差入れ


イクラとイナダ。

イクラゎ生筋子(二腹分、という単位なのだろうか?)からほぐしてチョピリの日本酒と塩、に醤油を小さじで一杯も入れない位で味付けした。

イナダゎ調子来いて丸一匹なんだが、さてどうしよう。つ〜か、ワラサに近い位でかくて三枚に卸してようやく冷蔵庫に収まった。只の刺身にしても全部ゎな。考えよう。
という事で、イナダゎ酢で〆めました。アオモノだから酢〆め、合います。